Camarões ao Molho Branco Cremoso
•
Deliciosos camarões salteados em um irresistível molho branco, feito com creme de leite e requeijão. Uma receita fácil e rápida, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 500g de Camarões médios ou grandes (sem casca)
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 1 sachê de Caldo de legumes
- 1 copo (200ml) de Leite
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- 1 unidade de Cebola média
- 1 dente de Alho
- 2 colheres (sopa) de Coentro picado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Tempere os camarões com sal, o alho picado e metade da cebola ralada. Reserve na geladeira por 10 minutos.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite. Adicione a cebola restante ralada e refogue levemente.
- 3
Dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.
- 4
Adicione o caldo de legumes, o requeijão e o creme de leite à panela. Misture bem.
- 5
Junte o leite com a farinha e mexa até engrossar o molho. Se necessário, adicione mais um pouco de leite, sem exagerar.
- 6
Assim que o molho ferver, adicione os camarões e cozinhe por 3 minutos, ou até ficarem rosados.
- 7
Desligue o fogo, adicione o coentro picado e misture delicadamente.
- 8
Sirva imediatamente com arroz branco.