Brownie Meio Amargo Intenso
Um brownie de chocolate intenso e irresistível, com textura úmida e sabor marcante. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. A combinação do chocolate meio amargo com o cacau 100% garante um toque sofisticado.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 200g de Chocolate meio amargo (nobre ou marcas conhecidas)
- 200g de Margarina 80% lipídeos
- 40g de Chocolate em pó 100% cacau
- 90g de Farinha de trigo
- 10ml de Essência de baunilha
- 20g de Castanha-do-pará moída
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela refratária, derreta a margarina e o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve em temperatura ambiente.
- 3
Em outra tigela, bata os ovos com um fouet até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos, misturando delicadamente com uma espátula de silicone.
- 5
Incorpore a essência de baunilha, a farinha de trigo, o chocolate em pó 100% cacau e a castanha-do-pará moída, misturando até obter uma massa homogênea.
- 6
Unte uma forma retangular (30 x 20 cm) com papel manteiga e despeje a massa.
- 7
Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir. Sirva morno ou frio, acompanhado de uma bola de sorvete de sua preferência.