Brócolis Gratinado com Molho Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos, até que fiquem al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem por 1-2 minutos para formar um roux.

3. 3

   Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.

4. 4

   Tempere o molho branco com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

5. 5

   Misture o brócolis cozido ao molho branco e coloque tudo em um refratário.

6. 6

   Cubra com o queijo muçarela e o queijo parmesão ralado.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em seguida.