Biscoito de Polvilho e Queijo da Vovó
Deliciosos biscoitos caseiros, crocantes por fora e macios por dentro. Um sabor inconfundível de queijo e polvilho, receita tradicional da vovó, perfeita para um lanche ou acompanhamento.
Ingredientes
- 4 xícaras de Polvilho doce
- 3 xícaras de Queijo ralado (parmesão ou minas curado)
- 1 xícara de Leite gelado
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (menos 2 dedos) de Óleo vegetal
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o polvilho doce com o leite gelado até obter uma massa homogênea e soltinha.
- 2
Adicione o óleo, misturando bem com as mãos até incorporar completamente.
- 3
Incorpore o queijo ralado e os ovos, amassando até formar uma massa firme e consistente.
- 4
Tempere com sal a gosto (se necessário, pois o queijo já pode conter sal suficiente).
- 5
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 6
Modele a massa em pequenos rolinhos e disponha-os em uma assadeira untada.
- 7
Asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.