Biscoito de Batata Doce e Coco
Biscoitos de batata doce e coco: uma combinação nutricionalmente rica de sabores e texturas. O equilíbrio perfeito entre o doce da batata doce e o toque tropical do coco proporciona um lanche saudável e delicioso, ideal para um momento de bem-estar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo de coco.
- 2
Em uma tigela, misture a batata doce amassada, o coco ralado e o açúcar mascavo até ficar homogêneo.
- 3
Adicione o ovo e o óleo de coco, misturando bem.
- 4
Incorpore a farinha de aveia, o fermento em pó e uma pitada de sal, misturando até obter uma massa consistente.
- 5
Com a ajuda de uma colher, faça pequenas porções da massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre os biscoitos.
- 6
Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.