Biscoitinhos de Goiabada

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a goiabada em cubinhos pequenos e reserve.

2. 2

   Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.

3. 3

   Adicione a manteiga, o leite e o fermento em pó à mistura de ovo e açúcar. Misture bem.

4. 4

   Incorpore a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa fique homogênea e solte das mãos.

5. 5

   Se necessário, adicione mais farinha até atingir o ponto de enrolar.

6. 6

   Faça bolinhas de massa, achate-as levemente e coloque um cubinho de goiabada no centro.

7. 7

   Feche a massa, formando novamente uma bolinha ou um biscoitinho comprido, pressionando bem para que o recheio não escape durante o assamento.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma assadeira. Disponha os biscoitinhos com espaço entre eles, pois irão crescer durante o cozimento.

9. 9

   Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que a base dos biscoitos esteja levemente dourada.

10. 10

    Os biscoitinhos sairão do forno macios, mas ficarão crocantes ao esfriarem completamente.