Batatas Sauté Cremosas

Modo de Preparo

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   1. Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca em água fervente por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam macias ao furar com um garfo. Verifique o ponto com frequência para evitar que fiquem muito moles.

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   2. Escorra as batatas e deixe-as esfriar um pouco.

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   3. Descasque as batatas ainda mornas e corte-as em fatias de aproximadamente ½ cm de espessura.

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   4. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as fatias de batata e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que estejam levemente douradas.

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   5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

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   6. Polvilhe com a salsinha fresca picada.

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   7. Sirva as batatas sauté bem quentinhas.