Batatas Fritas Perfeitas
Batatas crocantes por fora e macias por dentro, um clássico irresistível! Preparo simples e sabor inigualável, ideal para acompanhar seus pratos favoritos.
Vegano
Sem glúten
Sem lactose
Ingredientes
4porções
- sal (a gosto)
- oleo para fritura (o suficiente)
- papel absorvente (folha)
Valores estimados
296
kcal total
10.2g
proteína
64g
carboidrato
0.4g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e corte-as no sentido do comprimento em palitos o mais uniformemente possível.
- 2
Cozinhe os palitos de batata em água fervente com uma pitada de sal até que fiquem levemente cozidos (al dente), cerca de 5-7 minutos.
- 3
Retire as batatas da água, escorra bem e seque-as completamente com um pano de prato limpo. Isso é essencial para uma fritura perfeita.
- 4
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione o dente de alho com casca ao óleo quente.
- 5
Frite as batatas em porções, evitando sobrecarregar a panela, até que estejam douradas e crocantes. Isso levará cerca de 10-15 minutos, dependendo do tamanho dos palitos e da temperatura do óleo.
- 6
Retire as batatas com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 7
Sirva as batatas fritas quentes, temperadas com sal a gosto.
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Informações Nutricionais
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