Batata Recheada Gratinada
Um clássico repaginado! Batatas cremosas, bacon crocante e queijo derretido, gratinado na perfeição. Ideal para um jantar especial ou um acompanhamento inesquecível.
Ingredientes
- 1,5 kg de Batatas
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 a 3 colheres (sopa) de Leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto (sugestão: orégano, salsinha) de Temperos
- 300 g de Muçarela ralada
- 250 g de Bacon em cubos
- 1 xícara (chá) de Requeijão cremoso
- 1 pacote de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos).
- 2
Escorra as batatas e passe-as por um espremedor de batatas.
- 3
Em uma tigela, misture o purê de batata com a manteiga. Adicione leite aos poucos, até obter um purê cremoso e liso.
- 4
Tempere com sal, pimenta-do-reino e os temperos de sua preferência.
- 5
Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon até ficar dourado e crocante.
- 6
Em uma travessa refratária média, espalhe metade do purê de batata.
- 7
Cubra com a muçarela ralada, o bacon frito e o restante do purê.
- 8
Espalhe o requeijão cremoso por cima e finalize com a batata palha.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que esteja borbulhando e dourado.
- 10
Retire do forno e sirva imediatamente.