Batata Palha Crocante
Uma receita simples e deliciosa de batata palha, perfeita para acompanhar seus pratos favoritos. Crocante por fora e macia por dentro, uma explosão de sabor!
Ingredientes
- 3 unidades de Batatas médias
- o suficiente de Óleo para fritura
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas, lave-as bem e seque-as completamente com um pano limpo.
- 2
Corte as batatas em rodelas finas, utilizando um mandolin ou faca afiada.
- 3
Transforme as rodelas em palitos finos.
- 4
Seque novamente os palitos de batata com um pano limpo, para garantir uma fritura crocante.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar as batatas.
- 6
Frite os palitos de batata em pequenas porções, evitando que a temperatura do óleo baixe muito. Frite até que estejam dourados e crocantes.
- 7
Retire as batatas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.