Foto deliciosa de Batata Palha Crocante pronta para servir - Chips & Biscoitos

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Batata Palha Crocante

16 de junho de 2025•Atualizada
Lanches e Snacks
Chips & Biscoitos

Uma receita clássica, simples e deliciosa! Batata palha crocante e sequinha, perfeita para acompanhar seus pratos favoritos. Ideal como aperitivo ou acompanhamento.

15 minutos
Serve 4 pessoas
Vegano
Sem glúten
Sem lactose

Ingredientes

4porções
Valores estimados
430
kcal total
9.5g
proteína
95g
carboidrato
0.5g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    1. Lave bem as batatas e descasque-as.

  2. 2

    2. Rale as batatas no ralo grosso.

  3. 3

    3. Coloque as batatas raladas em uma tigela com água fria e lave-as repetidamente até que a água fique límpida. Isso remove o excesso de amido.

  4. 4

    4. Escorra bem as batatas raladas e seque-as completamente com papel toalha. Retire o máximo de umidade possível.

  5. 5

    5. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar as batatas.

  6. 6

    6. Frite as batatas em pequenas porções, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela. Frite até que fiquem douradas e crocantes.

  7. 7

    7. Retire as batatas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

  8. 8

    8. Tempere com sal a gosto.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    250kcal (1046kJ)

    12%

  • Carboidratos:

    35g

    11%

  • Proteínas:

    2g

    4%

  • Gorduras:

    12g

    17%

  • Fibras:

    2g

    8%

  • Sódio:

    150mg

    6%

  • Açúcares:

    1g

    1%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de batata utilizada, quantidade de óleo absorvido durante a fritura e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional em laboratório. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.