Arroz Pilaf com Amêndoas e Passas
Um arroz pilaf aromático e saboroso, com amêndoas torradas e passas, perfeito para acompanhar carnes e grelhados. Receita simples e sofisticada, ideal para um jantar especial.
Vegetariano
Sem glúten
Contém: leite, castanhasIngredientes
4porções
- passa (a gosto)
- salsão (ramo)
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- açafrão ou canela (a gosto)
- água (o suficiente)
Valores estimados
1807
kcal total
43.2g
proteína
217.3g
carboidrato
83.1g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola picada e refogue até murchar, aproximadamente 5 minutos.
- 3
Junte o arroz e misture bem, por cerca de 1 minuto.
- 4
Dissolva o caldo de galinha em 1 xícara e meia de água quente e adicione à panela.
- 5
Incorpore o salsão, a pimenta-do-reino e o açafrão (ou canela).
- 6
Mexa bem e deixe ferver.
- 7
Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até a água ser absorvida pelo arroz.
- 8
Adicione as passas e as amêndoas torradas.
- 9
Mexa delicadamente e cozinhe por mais 2 minutos, sem tampa.
- 10
Retire o ramo de salsão antes de servir.
- 11
Acomode o arroz em uma travessa, misturando bem todos os ingredientes.
- 12
Sirva em seguida como acompanhamento para carnes e grelhados.
Avaliações
Informações Nutricionais
Receitas Relacionadas
Arroz com Lentilha
10 minutosServe 4 pessoasSouflé de chuchu
30 minutosServe 4 pessoasSoufflé de Legumes Versátil
30 minutosServe 6 pessoasArroz Dietético com Atum e Ricota
15 minutosServe 2 pessoasArroz de Forno com Carne Moída e Mussarela
25 minutosServe 6 pessoasPanqueca de Cenoura Recheada
20 minutosServe 4 pessoasSoufflé de Abobrinha
20 minutosServe 4 pessoasBatatas Recheadas Gratinadas
30 minutosServe 6 pessoas