Arroz Integral Perfumado com Alho-Poró

Modo de Preparo

1. 1

   Lave o arroz integral em água corrente até a água ficar límpida. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela de pressão, adicione o arroz reservado. Mexa com uma colher de pau até que os grãos estejam levemente aquecidos.

3. 3

   Despeje a água fervente sobre o arroz. Acrescente o sal e o caldo de legumes em pó. Misture bem e tampe a panela.

4. 4

   Assim que a panela começar a chiar, conte 15 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

5. 5

   Enquanto isso, em uma panela separada, aqueça o óleo de girassol em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

6. 6

   Junte o alho-poró fatiado e refogue até que esteja macio, cerca de 5 minutos. Mexa ocasionalmente para evitar que queime.

7. 7

   Adicione o arroz cozido à panela com o alho-poró e a cebola. Misture delicadamente para incorporar os sabores.

8. 8

   Sirva o arroz integral perfumado imediatamente como acompanhamento de seu prato principal.