Arroz Amarelo Cremoso
Um arroz soltinho e saboroso, com um toque de açafrão que lhe confere uma linda cor amarela e um aroma irresistível. Ideal para acompanhar carnes e aves. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia!
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz
- 5 xícaras de Água
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 unidade grande, picada de Cebola
- 1/2 xícara de Vinho branco seco
- 1 colher (café) de Açafrão em pó
- 1 unidade de Caldo de galinha (em cubo)
- 5 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta metade da manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.
- 3
Acrescente o arroz e frite por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
- 4
Junte o vinho branco e deixe evaporar o álcool por aproximadamente 1 minuto.
- 5
Adicione o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água fervente.
- 6
Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até o arroz absorver toda a água (cerca de 15-18 minutos).
- 7
Após o cozimento, desligue o fogo e misture delicadamente o açafrão, o restante da manteiga e o queijo parmesão ralado.
- 8
Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e sirva imediatamente.