Yakissoba de Frango e Carne
Um yakissoba completo e saboroso, com frango e carne, legumes crocantes e macarrão udon macio. Uma explosão de sabores que vai te surpreender! Perfeito para um jantar em família ou com amigos.
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de Macarrão Udon
- 3 médias, fatiadas de Cenoura
- 1 grande, cortado em tiras finas de Repolho
- 1 pacote (500g) congelado de Brócolis
- 200g, fatiados de Cogumelos
- 3 grandes, em pétalas de Cebola
- 800g de Frango em espetinhos
- 800g de Carne em espetinhos
- 1 colher de sobremesa de Açúcar
- 300ml de Água
- 1 pacote (ou a gosto) de Molho para Yakissoba
- para fritura de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão udon al dente, escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola com o açúcar até dourar levemente. Reserve.
- 3
Em uma panela grande, ferva a água e cozinhe as cenouras por 10 minutos.
- 4
Adicione o repolho e cozinhe por mais 5 minutos, ou até murchar.
- 5
Junte os cogumelos e o brócolis, cozinhe por mais 10 minutos. Mantenha os legumes em camadas, sem misturar, para garantir o cozimento adequado de cada um.
- 6
Escorra os legumes, reservando a água do cozimento.
- 7
Retire a carne e o frango dos espetinhos.
- 8
Em uma panela grande, cozinhe a carne por 10 minutos. Acrescente o frango e cozinhe por mais 10 minutos. A água liberada pelos ingredientes deve ser mantida.
- 9
Adicione o macarrão cozido, os legumes refogados e o molho yakissoba à panela com a carne e o frango. Misture delicadamente para não desmanchar o brócolis.
- 10
Sirva imediatamente.