Yakissoba de Frango e Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão al dente, conforme as instruções da embalagem (aproximadamente 4 minutos). Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma wok ou frigideira grande e antiaderente, aqueça um fio de óleo em fogo médio.

3. 3

   Adicione a cebola e refogue levemente, sem dourar.

4. 4

   Acrescente a carne e o frango, mexendo sempre até dourar e soltar a água.

5. 5

   Junte os pimentões, o caldo de carne dissolvido em um pouco de água, e o molho shoyu. Deixe ferver por alguns minutos.

6. 6

   Adicione o repolho, a cenoura e a couve-flor. Mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até os legumes estarem macios, mas ainda crocantes.

7. 7

   Em um copo pequeno, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria até formar um creme homogêneo.

8. 8

   Adicione o creme de amido de milho e o açúcar ao refogado. Mexa até engrossar levemente.

9. 9

   Adicione o macarrão cozido ao refogado e misture bem.

10. 10

    Sirva imediatamente. Opcional: sirva acompanhado de arroz branco.