Yakissoba de Frango e Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o frango e a carne em cubos médios.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim e o óleo de milho ou soja. Adicione a carne e o frango, mexendo até dourar.

3. 3

   Acrescente o sachê de tempero de peixe bonito, o shoyu e o realçador de sabor a gosto. Deixe ferver por alguns minutos.

4. 4

   Adicione a água e cozinhe por 10 minutos.

5. 5

   Enquanto isso, lave e pique a acelga, o brócolis chinês e a cenoura em pedaços do seu tamanho preferido. (Opcional: pode-se pré-cozinhar os legumes rapidamente no vapor ou água fervente para deixá-los mais macios).

6. 6

   Após os 10 minutos de cozimento, retire as carnes da panela, reservando o caldo.

7. 7

   Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo de gergelim e refogue as carnes novamente, adicionando mais shoyu a gosto e os legumes picados.

8. 8

   Em um copo, dissolva a maisena em um pouco de água fria. Adicione a mistura ao caldo que está na panela, mexendo até engrossar.

9. 9

   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem (aproximadamente 4 minutos). Escorra bem.

10. 10

    Em um refratário grande, misture o macarrão cozido, as carnes e os legumes refogados. Despeje o molho engrossado por cima e misture tudo delicadamente.

11. 11

    Sirva imediatamente.