Yakissoba de Alcatra com Lámen

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão lámen em água fervente por 2 minutos. Escorra e reserve.

2. 2

   Corte a cenoura em tiras finas e a cebola roxa em lâminas.

3. 3

   Corte a carne em tiras finas.

4. 4

   Tempere a carne com sal a gosto (com moderação, pois o shoyu já é salgado).

5. 5

   Aqueça o azeite em uma frigideira grande.

6. 6

   Adicione a carne na frigideira quente e frite até dourar.

7. 7

   Acrescente a cenoura e a cebola roxa à frigideira. Misture bem e refogue até a cenoura ficar macia.

8. 8

   Adicione o brócolis e o repolho. Misture e refogue até os legumes ficarem cozidos ao seu gosto.

9. 9

   Incorpore o macarrão cozido à frigideira. Misture delicadamente com um garfo e uma colher para separar os fios e incorporar aos outros ingredientes.

10. 10

    Adicione o molho de soja e a água. Misture bem até todos os ingredientes estarem envolvidos no molho.

11. 11

    Sirva imediatamente.