Yakisoba da Livia Garcia Duarte

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a cenoura em retângulos, separe as florezinhas da couve-flor e do brócolis, e corte o repolho em quadrados.

2. 2

   Cozinhe os legumes no vapor até ficarem crocantes, cerca de 5 a 7 minutos.

3. 3

   Em uma frigideira, adicione azeite e um pouco de alho picado. Deixe dourar e, em seguida, adicione os legumes cozidos. Tempere com sal e um pouco de shoyu. Reserve.

4. 4

   Corte a carne e o peito de frango em pedaços e frite-os separadamente em azeite, alho, sal e shoyu, seguindo o mesmo processo dos legumes. Reserve.

5. 5

   Em uma panela, misture a água e o amido de milho, adicione o shoyu e leve ao fogo até ferver, mexendo sempre até engrossar e formar o molho.

6. 6

   Cozinhe o macarrão tipo miojo conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.

7. 7

   Misture todos os ingredientes, incluindo o macarrão cozido, ao molho, e mexa bem para incorporar todos os sabores.