Yakisoba Completo
Um yakisoba saboroso e completo, com três tipos de carne e legumes frescos. Fácil e rápido de preparar, perfeito para um jantar especial ou um almoço em família. Adapte aos seus ingredientes favoritos!
Ingredientes
- 250 g de Macarrão oriental (ou espaguete)
- 150 g de Filé mignon ou alcatra, em tirinhas finas
- 150 g de Filé de camarão
- 150 g de Filé de frango, em tirinhas ou cubos
- 1/3 de unidade média de Couve-flor, em pequenos buquês
- 1/3 de unidade grande de Brócolis japonês, em pequenos buquês
- 1 unidade de Cenoura, em tirinhas finas
- 1/2 unidade de Pimentão vermelho, em tirinhas finas
- 1/2 unidade de Pimentão amarelo, em tirinhas finas
- 1 unidade de Cebola, em tirinhas ou pétalas
- 100 g de Cogumelos, em lâminas
- 2 colheres (sopa) cheias de Maisena
- 1/2 cubo de Caldo Knorr de carne ou frango
- 1/2 xícara de Molho de soja shoyu
- 3 1/2 xícaras de Água
- a gosto de Sal
- a gosto de Azeite ou óleo de gergelim
Modo de Preparo
- 1
1. Cozinhe levemente no vapor o brócolis, a couve-flor e a cenoura por 3 minutos. Reserve.
- 2
2. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 3
3. Em uma panela, dissolva a maisena em 3 1/2 xícaras de água. Adicione o caldo Knorr e o shoyu. Cozinhe em fogo médio até engrossar levemente. Reserve.
- 4
4. Tempere as carnes com sal e misture com um pouco de maisena. Doure as carnes em uma wok ou frigideira grande, untada com azeite ou óleo de gergelim.
- 5
5. Adicione a cebola, os pimentões e os cogumelos à frigideira e refogue por 3 minutos.
- 6
6. Acrescente a cenoura, o brócolis e a couve-flor. Mexa bem e adicione o molho reservado.
- 7
7. Deixe ferver até o molho engrossar e envolver os ingredientes. Adicione o macarrão e misture delicadamente.
- 8
8. Sirva imediatamente.