Torta Limão e Chocolate: Deliciosa Sobremesa

Modo de Preparo

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   Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha, a margarina (2 colheres de sopa) e o açúcar até formar uma farofa. Adicione as raspas de limão e misture até formar uma massa homogênea.

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   Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (24cm) com a massa, apertando bem com os dedos para criar uma borda uniforme. Faça furos na massa com um garfo.

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   Asse em forno médio por cerca de 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente. Deixe esfriar completamente.

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   Enquanto isso, prepare o recheio de chocolate: Em uma panela, misture o amido de milho com o leite. Adicione o leite condensado (1/2 lata), o creme de leite (1/2 lata), o achocolatado e a margarina (1/2 colher de sopa). Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

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   Reserve o recheio de chocolate. Para o recheio de limão, bata no liquidificador o leite condensado (1/2 lata restante), o creme de leite (1/2 lata restante) e o suco de limão. Em uma panela pequena, misture a gelatina incolor com a água e leve ao fogo baixo até dissolver completamente. Adicione a gelatina ao liquidificador e bata até obter um mousse.

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   Desenforme a torta e espalhe o recheio de chocolate sobre a base. Distribua o chocolate granulado em círculo no centro. Despeje o recheio de limão sobre o chocolate e decore com raspas de limão.

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   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até o recheio de limão firmar completamente. Sirva gelada.