Torta Integral de Maçã com Aveia e Sementes

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência (refratário ou forma de torta).

3. 3

   Lave, descasque e corte as maçãs em fatias finas. Regue com o suco de limão para evitar o escurecimento.

4. 4

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o fermento, o germe de trigo, a aveia, o gergelim e as sementes de linhaça.

5. 5

   Distribua as fatias de maçã sobre a base da forma, sem apertar muito.

6. 6

   Derreta a manteiga e despeje cuidadosamente sobre as maçãs, utilizando uma colher para espalhar uniformemente.

7. 7

   Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

8. 8

   Adicione as gemas uma a uma, batendo delicadamente após cada adição.

9. 9

   Despeje a mistura de ovos sobre a camada de manteiga e maçãs.

10. 10

    Polvilhe canela em pó e açúcar mascavo por cima.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Faça o teste do palito para garantir que esteja assada por completo.

12. 12

    Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Pode ser servida quente ou fria.