Torta Gelada de Bis com Mousse de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em um copo, dissolva o amido de milho em um pouco de leite.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas, a margarina e o amido de milho já dissolvido.

3. 3

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 4 minutos após iniciar a fervura).

4. 4

   Despeje o creme em um pirex e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa, mexendo até ficar homogêneo.

6. 6

   Misture o chocolate derretido com o creme de leite sem soro.

7. 7

   Em uma batedeira, bata as claras em neve firme, adicionando o açúcar aos poucos.

8. 8

   Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate.

9. 9

   Espalhe uma camada de bis picado sobre o creme branco.

10. 10

    Cubra com a mousse de chocolate.

11. 11

    Leve ao freezer por 2 horas e, em seguida, transfira para a geladeira até o momento de servir.