Torta Gelada de Bis com Mousse de Chocolate
Uma sobremesa irresistível! Camadas de creme de bis, mousse de chocolate e muito bis crocante. Perfeita para um dia quente ou para impressionar seus convidados.
Ingredientes
- 1 caixa (aproximadamente 200g) de Bis picado
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 e 1/2 lata (aproximadamente 200g) de Creme de leite
- 2 unidades de Gemas
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 tablete (100g) de Chocolate meio amargo picado
- 1 lata (200g) de Creme de leite sem soro
- 3 unidades de Claras
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em um copo, dissolva o amido de milho em um pouco de leite.
- 2
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas, a margarina e o amido de milho já dissolvido.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 4 minutos após iniciar a fervura).
- 4
Despeje o creme em um pirex e deixe esfriar completamente.
- 5
Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa, mexendo até ficar homogêneo.
- 6
Misture o chocolate derretido com o creme de leite sem soro.
- 7
Em uma batedeira, bata as claras em neve firme, adicionando o açúcar aos poucos.
- 8
Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate.
- 9
Espalhe uma camada de bis picado sobre o creme branco.
- 10
Cubra com a mousse de chocolate.
- 11
Leve ao freezer por 2 horas e, em seguida, transfira para a geladeira até o momento de servir.