Torta de Morango com Creme Inglês
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Uma torta irresistível! Base amanteigada e crocante, coberta por um cremoso creme inglês e finalizada com morangos frescos. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de Açúcar
- 2 de Gemas
- 100g de Margarina
- 1 colher de café de Fermento em pó
- a gosto de Raspas de limão
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata (medida da lata de leite condensado) de Leite
- 3 colheres de sopa (para o creme) de Maizena
- 1 lata de Creme de leite sem soro
- 1 colher de café de Essência de baunilha
- 1 copo de Groselha
- 1 copo de Água
- 1 colher de sopa (para a geléia) de Maizena
- 2 caixas (lavados e cortados) de Morangos
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, as gemas, a margarina e o fermento até formar uma massa homogênea. Adicione as raspas de limão.
- 3
Abra a massa e forre uma forma de torta. Faça furos na massa com um garfo.
- 4
Asse por 10-12 minutos, ou até dourar levemente.
- 5
Enquanto isso, prepare o creme inglês: dissolva 3 colheres de sopa de maizena em um pouco de leite frio. Reserve.
- 6
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado e a essência de baunilha. Adicione a mistura de leite e maizena, mexendo sempre até engrossar.
- 7
Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.
- 8
Para a geléia de groselha, misture a groselha, a água e 1 colher de sopa de maizena em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
- 9
Espalhe o creme inglês sobre a massa assada.
- 10
Arrume os morangos por cima do creme.
- 11
Cubra com a geléia de groselha.
- 12
Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.