Torta de Morango com Creme Inglês

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, as gemas, a margarina e o fermento até formar uma massa homogênea. Adicione as raspas de limão.

3. 3

   Abra a massa e forre uma forma de torta. Faça furos na massa com um garfo.

4. 4

   Asse por 10-12 minutos, ou até dourar levemente.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o creme inglês: dissolva 3 colheres de sopa de maizena em um pouco de leite frio. Reserve.

6. 6

   Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado e a essência de baunilha. Adicione a mistura de leite e maizena, mexendo sempre até engrossar.

7. 7

   Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.

8. 8

   Para a geléia de groselha, misture a groselha, a água e 1 colher de sopa de maizena em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.

9. 9

   Espalhe o creme inglês sobre a massa assada.

10. 10

    Arrume os morangos por cima do creme.

11. 11

    Cubra com a geléia de groselha.

12. 12

    Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.