Torta de Maçã

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga em cubos e misture até ficar esfarelado.

3. 3

   Adicione gradualmente a água gelada, misturando até formar uma massa. Divida e refrigere por 30 minutos.

4. 4

   Abra metade da massa e forre uma forma de torta de 23 cm.

5. 5

   Em outra tigela, misture as maçãs, os dois açúcares, a canela, a noz-moscada e o suco de limão.

6. 6

   Despeje a mistura de maçã na forma forrada.

7. 7

   Abra a massa restante e coloque sobre o recheio. Feche e faça o acabamento nas bordas.

8. 8

   Faça cortes na crosta superior para que o vapor possa escapar.

9. 9

   Pincele a parte de cima com o ovo batido.

10. 10

    Asse por 15 minutos a 220°C, depois reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 35-45 minutos.

11. 11

    Deixe esfriar em uma grade antes de servir.