Torta de Limão com Marshmallow e Sementes de Papoula

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 170°C.

2. 2

   Em uma vasilha, bata a margarina (em temperatura ambiente) até obter um creme.

3. 3

   Adicione o açúcar e continue batendo até ficar homogêneo.

4. 4

   Incorpore os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha.

5. 5

   Em outra vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento. Acrescente à massa, aos poucos, misturando delicadamente.

6. 6

   Adicione as sementes de papoula e misture.

7. 7

   Despeje a massa em um aro de fôrma de abrir (sobre uma assadeira) e espalhe uniformemente.

8. 8

   Asse por 20 minutos, ou até dourar.

9. 9

   Enquanto isso, prepare o creme de limão:

10. 10

    Em uma vasilha, bata as gemas e os ovos com o açúcar.

11. 11

    Aqueça o suco de limão até 118°C (cuidado para não ferver).

12. 12

    Com o mixer ligado, adicione o suco de limão quente, aos poucos, à mistura de ovos e açúcar. Mexa até engrossar (sem deixar ferver).

13. 13

    Retire do fogo e adicione a margarina gelada, misturando até obter um creme homogêneo.

14. 14

    Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture ao creme de limão.

15. 15

    Espalhe o creme de limão sobre a massa assada.

16. 16

    Leve à geladeira por pelo menos 24 horas.

17. 17

    Antes de servir, retire o aro da fôrma e decore com marshmallow.