Torta de Ganache de Chocolate
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Torta de Ganache de Chocolate: sabor marcante e textura cremosa que vai te surpreender. Uma experiência incrível para os amantes de chocolate, com combinação irresistível de crosta amanteigada e ganache intenso.
Ingredientes
- 1 1/4 xícaras de Farinha de trigo
- 113 g de Manteiga sem sal
- 30 g de Açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de Sal
- 1 de Gema de ovo
- 240 ml de Creme de leite
- 226 g de Gotas de chocolate meio amargo
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal.
- 3
Corte a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
- 4
Adicione a gema de ovo e misture até a massa se formar.
- 5
Pressione a massa em uma forma de torta e furar o fundo com um garfo.
- 6
Asse por 20 minutos ou até dourar, depois deixe esfriar.
- 7
Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
- 8
Despeje o creme quente sobre as gotas de chocolate e deixe descansar por 2 minutos.
- 9
Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.
- 10
Incorpore o extrato de baunilha.
- 11
Despeje a ganache na casca de torta resfriada.
- 12
Refrigere por pelo menos 2 horas até firmar antes de servir.