Torta Cream de Boston
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Galera, essa Torta Cream de Boston é facílimo de fazer e ficou show! Bolo fofinho, creme de baunilha e cobertura de chocolate, aprovado pelos amigos, receita simples e barata que deu super certo!
Ingredientes
- 120 g de Farinha de trigo
- 200 g de Açúcar
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 1/2 colher de chá de Sal
- 113 g de Manteiga sem sal
- 120 ml de Leite integral
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 3 grandes de Ovos
- 30 g de Amido de milho
- 240 ml de Creme de leite fresco
- 170 g de Gotas de chocolate
- 1 colher de sopa de Xarope de milho leve
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 20 cm.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha, 100 g de açúcar, o fermento em pó e o sal.
- 3
Em outra tigela, bata 113 g de manteiga com 100 g de açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem.
- 4
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com 120 ml de leite e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Misture até ficar homogêneo.
- 5
Divida a massa entre as formas preparadas e asse por 20-25 minutos até dourar e um palito sair limpo.
- 6
Para o creme, aqueça 240 ml de creme de leite em uma panela até começar a soltar vapor. Em uma tigela, misture 50 g de açúcar, 30 g de amido de milho e 120 ml de leite.
- 7
Despeje lentamente o creme quente na mistura de amido enquanto bate. Volte à panela e cozinhe até engrossar.
- 8
Deixe o creme esfriar um pouco e, em seguida, espalhe entre as camadas de bolo resfriadas.
- 9
Para a cobertura, derreta 170 g de gotas de chocolate com 1 colher de sopa de xarope de milho e 60 ml de creme de leite fresco em uma panela em fogo baixo.
- 10
Despeje a cobertura de chocolate sobre o topo do bolo, permitindo que escorra pelas laterais.
- 11
Refrigere o bolo montado por pelo menos 1 hora antes de servir.