Torresmo Crocante Caseiro
Torresmo crocante e saboroso, feito com ingredientes simples e um toque especial de limão. Perfeito para petiscar ou acompanhar aquela feijoada deliciosa! Uma receita fácil e rápida para o seu dia a dia.
Ingredientes
- 1 kg (500g de carne e 500g de gordura) de Barriga de porco
- 1 litro de Óleo vegetal
- 1 unidade de Limão
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Escalde a barriga de porco em água fervente por 20 minutos. Retire e escorra bem.
- 2
Corte a barriga em cubos ou retângulos de aproximadamente 3x3 cm.
- 3
Tempere os cubos de barriga com sal e o suco de 1 limão, misturando bem.
- 4
Em uma panela de pressão, retire a borracha da tampa (válvula de segurança).
- 5
Coloque os cubos de barriga na panela de pressão e adicione o óleo até cobrir completamente.
- 6
Leve ao fogo médio-alto. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 30 minutos, ou até dourar e ficar bem crocante.
- 7
Após o tempo de cozimento, retire os torresmos da panela e escorra o excesso de óleo em papel absorvente. Sirva em seguida.