Tempura de Camarão Crocante
Uma deliciosa e crocante tempura de camarão, perfeita como aperitivo ou acompanhamento. Camarões suculentos envoltos em uma massa leve e saborosa, fritos até ficarem dourados. Uma receita fácil e rápida para surpreender seus convidados!
Ingredientes
- 500g de Camarões limpos (médios)
- 2 dentes de Alho picado
- a gosto de Sal
- 4 unidades de Ovos
- 5 colheres de sopa de Farinha de trigo
- 1 envelope de Sazón vermelho ou para peixe
- o suficiente para fritura de Óleo vegetal
Modo de Preparo
- 1
Tempere os camarões com o alho picado e sal a gosto. Reserve.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o sazón e a farinha de trigo à mistura de ovos. Bata bem com um garfo até formar uma massa homogênea e sem grumos.
- 4
Aqueça o óleo vegetal em uma panela ou frigideira, em fogo médio-alto.
- 5
Mergulhe os camarões na massa, um a um, certificando-se de que fiquem completamente cobertos.
- 6
Frite os camarões em pequenas porções, sem sobrecarregar a panela, até que fiquem dourados e crocantes.
- 7
Retire os camarões com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 8
Sirva a tempura de camarão quente como tira-gosto ou acompanhamento de arroz branco e molho de camarão.