Strudel de Maçã Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Misture a água, a farinha, o sal, o ovo e a manteiga até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar em local ligeiramente morno por 30 minutos.

3. 3

   Abra a massa com um rolo sobre um pano limpo e polvilhado com farinha, até ficar bem fina e quase transparente.

4. 4

   Pincele a massa com manteiga derretida.

5. 5

   Misture as maçãs descascadas e picadas com o suco de limão, a canela e o açúcar.

6. 6

   Espalhe o recheio de maçã sobre a massa, deixando uma pequena borda livre.

7. 7

   Com o auxílio do pano, enrole a massa cuidadosamente, formando um cilindro.

8. 8

   Transfira o strudel para uma forma de assar, previamente untada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até dourar.

10. 10

    Após dourar, regue o strudel com 50 ml de creme de leite fresco.

11. 11

    Retorne ao forno por mais alguns minutos, até o creme borbulhar.

12. 12

    Dica: Para um recheio ainda mais saboroso, adicione lascas de amêndoas torradas e passas.