Sorvete frito da Ana Vieira Nunes

Modo de Preparo

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   Coloque o sorvete em uma forma ou em bolas em um prato e leve ao congelador por 30 minutos para firmar.

2. 2

   Em uma tigela, bata os ovos e reserve. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e em uma terceira, a farinha de rosca.

3. 3

   Retire o sorvete do congelador e passe cada bola primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, cobrindo bem.

4. 4

   Leve as bolas de sorvete empanadas ao congelador por mais 30 minutos.

5. 5

   Em uma panela funda, aqueça o óleo até atingir 180°C. Frite as bolas de sorvete rapidamente, por cerca de 10 a 15 segundos, até que fiquem douradas.

6. 6

   Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7. 7

   Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre as bolas de sorvete fritas antes de servir. Aproveite!