Gelado Cremoso de Oreo: Sobremesa Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.

2. 2

   Em uma tigela grande e fria, bata a nata até obter picos firmes. Adicione metade do açúcar e continue batendo até o creme ficar bem consistente.

3. 3

   Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione o restante do açúcar e bata mais um pouco.

4. 4

   Pique as bolachas Oreo em um processador de alimentos ou manualmente.

5. 5

   Escorra a gelatina e derreta-a em intervalos curtos no microondas (15 segundos, potência máxima), mexendo até dissolver completamente.

6. 6

   Incorpore a gelatina derretida ao creme de nata, misturando delicadamente.

7. 7

   Adicione as bolachas picadas e misture suavemente.

8. 8

   Com cuidado, misture as claras em neve ao creme, usando movimentos envolventes para não desmontar.

9. 9

   Despeje a mistura em uma forma grande, previamente umedecida com água fria.

10. 10

    Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até congelar completamente.

11. 11

    Para servir, derreta 100g de chocolate em pedaços com 50ml de creme de leite no microondas, mexendo até ficar homogêneo. Sirva o gelado em fatias, regado com o chocolate derretido.