Gelado Cremoso de Oreo: Sobremesa Deliciosa
Um gelado irresistível com o sabor inconfundível do Oreo. Cremoso, fácil de fazer e perfeito para um dia quente. A combinação perfeita de bolacha e nata vai te surpreender!
Ingredientes
- 4 folhas de Gelatina incolor sem sabor
- o suficiente para hidratar a gelatina de Água
- 1 litro de Nata (creme de leite fresco)
- 100 gramas de Açúcar
- 8 unidades de Claras de ovo
- 3 pacotes de Bolacha Oreo recheada
Modo de Preparo
- 1
Hidrate as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
- 2
Em uma tigela grande e fria, bata a nata até obter picos firmes. Adicione metade do açúcar e continue batendo até o creme ficar bem consistente.
- 3
Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione o restante do açúcar e bata mais um pouco.
- 4
Pique as bolachas Oreo em um processador de alimentos ou manualmente.
- 5
Escorra a gelatina e derreta-a em intervalos curtos no microondas (15 segundos, potência máxima), mexendo até dissolver completamente.
- 6
Incorpore a gelatina derretida ao creme de nata, misturando delicadamente.
- 7
Adicione as bolachas picadas e misture suavemente.
- 8
Com cuidado, misture as claras em neve ao creme, usando movimentos envolventes para não desmontar.
- 9
Despeje a mistura em uma forma grande, previamente umedecida com água fria.
- 10
Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até congelar completamente.
- 11
Para servir, derreta 100g de chocolate em pedaços com 50ml de creme de leite no microondas, mexendo até ficar homogêneo. Sirva o gelado em fatias, regado com o chocolate derretido.