Sorvete Cremoso de Ovomaltine

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite Moça, o leite integral, as gemas e a maisena.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 10-15 minutos).

3. 3

   Despeje o creme em um pirex e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Após esfriar, espalhe metade do conteúdo do pacote de Ovomaltine sobre o creme.

5. 5

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

6. 6

   Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até formar um merengue firme e brilhante.

7. 7

   Incorpore delicadamente o creme de leite (sem o soro) ao merengue.

8. 8

   Espalhe o merengue sobre o creme de Ovomaltine.

9. 9

   Polvilhe o restante do Ovomaltine sobre o merengue.

10. 10

    Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme.