Sorvete Cremoso de Jaca

Modo de Preparo

1. 1

   Retire os caroços da jaca e cozinhe os bagos em água fervente por 15 minutos.

2. 2

   Após cozidos, escorra bem a jaca e deixe esfriar completamente.

3. 3

   Em um liquidificador, bata a jaca cozida, o leite, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Transfira o creme para um recipiente plástico e leve ao freezer por 45 minutos.

5. 5

   Retire do freezer, bata novamente na batedeira por alguns minutos até obter uma consistência cremosa.

6. 6

   Retorne ao freezer por mais 2 a 3 horas, ou até endurecer completamente.

7. 7

   Para um sorvete ainda mais cremoso, repita o processo de bater na batedeira após 1 hora e 30 minutos de congelamento, e novamente antes de endurecer completamente.