Semifrio de Pêssego e Biscoito Maria

Modo de Preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras. Reserve as claras.

2. 2

   Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 5 minutos). Não deixe ferver.

3. 3

   Despeje o creme em uma taça ou travessa.

4. 4

   Triture os biscoitos Maria grosseiramente e espalhe sobre o creme.

5. 5

   Escorra os pêssegos em calda e pique em pedaços pequenos. Distribua sobre os biscoitos.

6. 6

   Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.

7. 7

   Em outra tigela, bata a nata até obter um chantilly firme.

8. 8

   Misture delicadamente o chantilly às claras em neve.

9. 9

   Espalhe o chantilly sobre os pêssegos.

10. 10

    Decore a seu gosto com amêndoas picadas, nozes, chocolate granulado ou frutas frescas.

11. 11

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.