Salgados de Festa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga com o leite e os tabletes de caldo de galinha. Adicione a salsinha.

2. 2

   Ainda frio, adicione toda a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até a massa desgrudar da panela.

3. 3

   Reserve a massa. Ela gruda um pouco nas mãos, então, unte as mãos com um pouco de óleo para facilitar o manuseio.

4. 4

   Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho e a cebola.

5. 5

   Adicione o frango desfiado, o molho de tomate e o milho. Misture bem.

6. 6

   Polvilhe a farinha de trigo, mexendo até engrossar. Desligue o fogo.

7. 7

   Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola.

8. 8

   Junte o milho verde e refogue bem.

9. 9

   Incorpore o creme de leite e, por último, a farinha de trigo, mexendo até engrossar. Desligue o fogo.

10. 10

    Com as mãos untadas com óleo, abra pequenas porções da massa, coloque o recheio no centro, e feche, moldando os salgados.

11. 11

    Misture a farinha de trigo e a farinha de rosca em um prato.

12. 12

    Passe os salgados recheados na mistura de farinhas.

13. 13

    Em uma panela, aqueça bastante óleo e frite os salgados até dourarem, virando para fritar os dois lados.

14. 14

    Retire os salgados do óleo, escorra em papel absorvente e sirva.