Risoles de Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture vigorosamente até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco. Depois, sove até ficar macia.

4. 4

   Divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo, formando círculos.

5. 5

   Em uma tigela, misture os queijos muçarela e parmesão. Coloque uma colher da mistura no centro de cada círculo.

6. 6

   Dobre a massa ao meio, pressionando as bordas para fechar bem. Use um garfo para selar mais firme.

7. 7

   Bata o ovo em uma tigela e passe os risoles nele. Em seguida, empane na farinha de rosca.

8. 8

   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os risoles até ficarem dourados. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9. 9

   Sirva quente e aproveite!