Recheio Vegan de Ameixa e Banana para Tortas
Um recheio cremoso e saboroso, perfeito para tortas veganas. A combinação de ameixa, banana e tofu cria uma textura única e um sabor inigualável. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Vegano
Sem glúten
Sem lactose
Contém: sojaIngredientes
8porções
- 6 xícaras de chá de água
- 1/4 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada (marinho) de sal
- canela em pó (a gosto)
Valores estimados
1155
kcal total
28.3g
proteína
261.3g
carboidrato
10g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as ameixas secas em 4 xícaras (chá) de água por 15 minutos. Reserve 8 ameixas inteiras para decorar e deixe o restante esfriar completamente.
- 2
Após esfriar, processe as ameixas cozidas (exceto as 8 reservadas) até obter uma pasta homogênea.
- 3
Em um processador, misture o tofu, o açúcar, 2 colheres (sopa) de água, a essência de baunilha e o sal até formar uma pasta lisa.
- 4
Corte 8 bananas nanicas em rodelas. Reserve uma banana para decorar.
- 5
Em uma forma de torta, espalhe metade das rodelas de banana.
- 6
Cubra as bananas com a pasta de ameixa.
- 7
Disponha o restante das rodelas de banana sobre a pasta de ameixa.
- 8
Cubra com a pasta de tofu, espalhando uniformemente.
- 9
Asse em forno baixo (160°C) por aproximadamente 1 hora.
- 10
Desenforme a torta somente no dia seguinte.
- 11
Antes de servir, polvilhe canela em pó, decore com as ameixas inteiras reservadas e as rodelas da banana restante. Sirva com um fio de agave, a gosto.
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Informações Nutricionais
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