Pastel Folhado de Legumes
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Uma deliciosa opção de lanche, o pastel folhado de legumes é recheado com uma combinação saborosa de vegetais frescos, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 pacote de Massa folhada
- 1 unidade de Gema de ovo
- q.b. para untar de Manteiga
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 unidade de Cebola média picada
- 1 unidade de Pimentão vermelho ou amarelo picado
- 1 unidade de Abobrinha picada
- 1 unidade de Cenoura picada
- 2 xícaras de chá de Vagem sem fio picada
- 1/2 xícara de chá de Cebolinha verde picada
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o pimentão picados e refogue até que fiquem macios.
- 3
Incorpore a abobrinha, a cenoura e a vagem, refogando até que os legumes estejam cozidos.
- 4
Misture a cebolinha picada, tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo. Reserve e deixe esfriar.
- 5
Abra a massa folhada em uma superfície limpa e corte em seis quadrados.
- 6
Distribua o recheio de legumes sobre os quadrados de massa e feche-os, pressionando bem as bordas com um garfo.
- 7
Coloque os pastéis em uma assadeira untada e pincele a superfície com a gema de ovo.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
- 9
Retire do forno e sirva ainda quentes.