Pastel Folhado de Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola e o pimentão picados e refogue até que fiquem macios.

3. 3

   Incorpore a abobrinha, a cenoura e a vagem, refogando até que os legumes estejam cozidos.

4. 4

   Misture a cebolinha picada, tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo. Reserve e deixe esfriar.

5. 5

   Abra a massa folhada em uma superfície limpa e corte em seis quadrados.

6. 6

   Distribua o recheio de legumes sobre os quadrados de massa e feche-os, pressionando bem as bordas com um garfo.

7. 7

   Coloque os pastéis em uma assadeira untada e pincele a superfície com a gema de ovo.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.

9. 9

   Retire do forno e sirva ainda quentes.