Foto deliciosa de Pão de Queijo Mineiro com Polvilho Azedo pronta para servir - Lanches de Padaria
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Diego Assis da Pacheco

@diego2768

Nesta receita:

  • Ingredientes
  • Modo de Preparo
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Pão de Queijo Mineiro com Polvilho Azedo

13 de dezembro de 2025
Lanches e Snacks
Lanches de Padaria

Pão de queijo tradicional, macio por dentro e com casquinha crocante. Receita perfeita para um café da manhã ou lanche delicioso. Feito com polvilho azedo e queijo minas padrão, garantindo o sabor autêntico.

20 minutos
Serve 12 pessoas
Vegetariano
Sem glúten
Contém: ovos, leite

Ingredientes

12porções
  • 500 mililitros (2 ½ xícaras) de água
  • sal (a gosto)
Valores estimados
8581
kcal total
138.5g
proteína
1090.9g
carboidrato
410.2g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Em uma vasilha grande, misture o polvilho azedo com a água, mexendo até formar uma massa homogênea.

  2. 2

    Em uma panela, ferva o leite, o óleo e o sal.

  3. 3

    Despeje o polvilho úmido na mistura fervente, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até desgrudar do fundo da panela.

  4. 4

    Retire do fogo e deixe amornar um pouco.

  5. 5

    Adicione os ovos, a farinha de milho e o queijo ralado, misturando bem até obter uma massa homogênea.

  6. 6

    Pré-aqueça o forno a 200°C.

  7. 7

    Unte uma forma para pães de queijo ou use forminhas individuais.

  8. 8

    Faça bolinhas com a massa e coloque-as na forma.

  9. 9

    Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.

  10. 10

    Retire do forno e sirva.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    300kcal (1255kJ)

    15%

  • Carboidratos:

    45g

    15%

  • Proteínas:

    8g

    16%

  • Gorduras:

    12g

    17%

  • Fibras:

    2g

    8%

  • Sódio:

    300mg

    12%

  • Açúcares:

    2g

    2%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se utilizar um software de análise nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Como nutricionista, sugiro sempre consultar um profissional para um aconselhamento nutricional personalizado.