Pastel de Feira Crocante

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.

2. 2

   Adicione o óleo e a cachaça, misturando bem.

3. 3

   Aos poucos, acrescente a água morna e amasse até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por 30 minutos.

5. 5

   Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho.

6. 6

   Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até dourar.

7. 7

   Desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado.

8. 8

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina.

9. 9

   Corte em retângulos, recheie com a carne e feche bem as bordas com um garfo.

10. 10

    Aqueça o óleo em uma panela e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes.

11. 11

    Escorra em papel absorvente e sirva quente.