Pão Vegano de Sementes
Um pão vegano nutritivo e saboroso, rico em sementes e perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde. Fácil de preparar e com textura incrível. Ideal para acompanhar um café quentinho ou um chá.
Ingredientes
- 1/2 xícara de Semente de abóbora
- 1/2 xícara de Semente de girassol
- 1/2 xícara de Semente de linhaça dourada
- 1/2 xícara de Amêndoas picadas grosseiramente
- 1/2 xícara de Quinoa em flocos
- 4 colheres de sopa de Psyllium em pó
- a gosto de Lemon pepper
- a gosto de Páprica doce
- a gosto de Salsinha desidratada
- a gosto de Alho desidratado
- 1 pitada de Sal
- 1 colher de sopa de Açúcar de coco
- 3 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 e 1/2 xícaras de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes sólidos: sementes de abóbora, girassol e linhaça, amêndoas picadas, quinoa em flocos, lemon pepper, páprica, salsinha, alho desidratado, sal e açúcar de coco.
- 2
Adicione o azeite de oliva e a água aos ingredientes secos. Misture com uma colher ou espátula até obter uma massa homogênea.
- 3
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 30 minutos, para que o psyllium absorva a água e ajude a dar liga à massa.
- 4
Unte uma forma de pão pequena (aproximadamente 20cm x 10cm) com azeite de oliva.
- 5
Transfira a massa para a forma untada, pressionando levemente para acomodá-la.
- 6
Asse em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
- 7
Após 20 minutos, retire o pão do forno, desenforme e asse por mais 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.