Pão de Queijo Mineiro com Queijo Canastra

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, misture o polvilho azedo e o sal.

2. 2

   Adicione a água e misture bem com as mãos até formar uma farofa úmida.

3. 3

   Aqueça o óleo em uma panela pequena (não muito quente).

4. 4

   Adicione o óleo à mistura de polvilho e misture novamente, amassando bem com as mãos até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Faça um buraco no centro da massa e adicione os ovos e um pouco de leite, misturando delicadamente.

6. 6

   Adicione o restante do leite aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea e com consistência de enrolar.

7. 7

   Incorpore o queijo Canastra, misturando suavemente.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

9. 9

   Enrole a massa em bolinhas do tamanho desejado.

10. 10

    Disponha as bolinhas em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas (aproximadamente 4x5).

11. 11

    Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e assados por dentro.