Pão de Queijo Mineiro
Pão de queijo quentinho e saboroso, com casquinha crocante e interior macio. Uma receita clássica da culinária mineira, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de Polvilho doce
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Água
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 1 xícara (chá) de Queijo Minas curado ralado
- 3 a 4 de Ovos
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, a água, o óleo e o sal.
- 2
Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- 3
Assim que ferver, adicione o polvilho doce de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma farofa.
- 4
Retire do fogo e deixe a massa esfriar completamente.
- 5
Após esfriar, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 6
Por último, misture o queijo ralado.
- 7
Amasse bem a massa até obter uma consistência homogênea.
- 8
Faça bolinhas do tamanho desejado.
- 9
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.