Pão de Queijo Fit com Batata Doce
Uma versão mais leve e saborosa do tradicional pão de queijo, com a cremosidade da batata doce e o toque especial de azeitonas e palmito. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. Uma receita prática e saudável, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 xícara de Polvilho doce
- 1 xícara de Polvilho azedo
- 1/4 xícara (60ml) de Azeite de oliva
- 1/2 xícara (120ml) de Água
- 200g de Batata doce cozida e amassada
- 5 unidades de Azeitonas verdes picadas
- 50g de Palmito em cubos
- 1/4 xícara (30g) de Cebola picada
- a gosto de Orégano
- a gosto de Sal
- 1 colher de sopa (opcional) de Sementes de chia
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture os polvilhos doce e azedo.
- 3
Adicione o azeite, a água, a batata doce amassada, as azeitonas, o palmito, a cebola, o orégano, o sal e as sementes de chia (se usar).
- 4
Misture bem até obter uma massa homogênea e consistente.
- 5
Faça bolinhas de aproximadamente 3 a 4 cm de diâmetro.
- 6
Disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- 7
Asse por 30 a 35 minutos, ou até que estejam douradas.
- 8
Retire do forno e sirva ainda quentes.