Pão de Queijo Crocante com Sabores
Pão de queijo com casquinha crocante e sabor intenso, feito com queijo parmesão e mussarela. A adição de bacon desidratado garante um toque defumado irresistível. Uma receita perfeita para um lanche ou café da manhã especial.
Ingredientes
- 500g de Polvilho azedo
- 2 unidades de Ovos
- 1 pacote de Queijo ralado (qualquer tipo)
- 1 xícara (chá) de Queijo parmesão ralado grosso
- 5 fatias (opcional) de Mussarela picada
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) (para dar o ponto) de Leite
- 1 colher (sobremesa) de Sal
- 1 fatia de Bacon
- 1 colher (sopa) de Alho desidratado
- 1 colher (sopa) de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, ferva 1 xícara (chá) de leite com o óleo.
- 2
Despeje o polvilho azedo na mistura quente e mexa até formar uma farofa.
- 3
Mexa até a mistura esfriar um pouco.
- 4
Adicione os ovos e o sal, misturando bem.
- 5
Adicione aos poucos a outra xícara (chá) de leite, até obter uma massa grossa, com a consistência de um bolinho de chuva, porém mais firme.
- 6
Incorpore os queijos ralados e misture delicadamente.
- 7
Para o bacon desidratado: forre um prato com papel toalha, coloque os pedaços de bacon, cubra com mais papel toalha e leve ao microondas por 1 minuto em potência alta. Retire o papel e misture o bacon desidratado à massa (opcional).
- 8
Adicione o alho desidratado e o orégano à massa.
- 9
Unte e enfarinhe uma forma. Coloque porções da massa na forma, deixando cerca de 2cm de distância entre elas.
- 10
Asse em forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.