Pão de leite do Miguel Ângelo Freitas Dantas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com a água morna e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

2. 2

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

3. 3

   Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione os ovos, a manteiga derretida e o leite morno.

4. 4

   Despeje a mistura de fermento no centro e comece a misturar os ingredientes até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

6. 6

   Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

7. 7

   Após o crescimento, modele os pães conforme desejar e coloque-os em uma assadeira untada.

8. 8

   Deixe descansar por mais 30 minutos e pré-aqueça o forno a 180°C.

9. 9

   Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam dourados.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quentinho.