Pão Caseiro na Máquina de Pão
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Pão caseiro macio e saboroso, feito com praticidade na máquina de pão. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanha diversos tipos de queijos e patês.
Vegetariano
Contém: soja, ovos, leite, glútenIngredientes
8porções
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de sal
Valores estimados
9944
kcal total
294.8g
proteína
1797.2g
carboidrato
182.4g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Adicione todos os ingredientes à máquina de pão, na ordem indicada na lista de ingredientes.
- 2
Selecione o ciclo "Pão Doce", com peso de 900g e cor clara ou média.
- 3
Pressione o botão iniciar e aguarde o término do ciclo.
- 4
Após o término do ciclo, retire o pão da máquina e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
Sobre este prato
O pão caseiro é um clássico da culinária brasileira, evocando memórias de infância e mesas fartas. Tradicionalmente feito à mão, a versão na máquina de pão moderniza o processo, oferecendo a mesma maciez e sabor com praticidade. É um item indispensável no café da manhã ou lanche da tarde, perfeito para ser servido com manteiga, geleias, queijos variados ou patês, proporcionando conforto e sabor a qualquer refeição.
Dicas de preparo
- Sempre adicione os líquidos primeiro e o fermento por último, sobre a farinha, para ativar corretamente na máquina.
- Certifique-se de que o leite esteja morno (não quente!) para não matar o fermento biológico e garantir um bom crescimento.
- Evite abrir a tampa da máquina durante o ciclo de cozimento, especialmente na fase de crescimento, para não murchar o pão.
Conservação
Guarde o pão em um saco plástico ou recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para maior durabilidade, fatie e congele por até 3 meses. Reaqueça no forno ou torradeira.
Substituições
- óleo de soja → manteiga derretida
A manteiga adicionará um sabor mais rico e uma textura ligeiramente mais densa ao pão.
- leite → água morna
O pão ficará com uma textura um pouco menos macia e um sabor menos lácteo, mas ainda saboroso.
- açúcar → mel
O mel confere um sabor adocicado mais complexo e pode deixar a massa um pouco mais úmida e dourada.
- farinha de trigo → farinha de trigo integral
O pão terá uma textura mais densa e um sabor mais rústico. Pode ser necessário ajustar a quantidade de líquido.
Variações
- Pão com Sementes
Adicione 2 a 3 colheres de sopa de sementes (chia, linhaça, girassol ou gergelim) junto com os outros ingredientes secos na máquina de pão.
- Pão Doce com Frutas ou Chocolate
Adicione 1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas, uvas passas ou gotas de chocolate no dispenser de ingredientes da máquina de pão, ou diretamente na massa quando o sinal sonoro indicar.
- Pão Salgado Básico
Reduza o açúcar para 1 colher de sopa e aumente o sal para 1 colher de chá. Selecione o ciclo 'Pão Básico' ou 'Pão Francês' na máquina de pão.
Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo de soja por manteiga ou azeite?+
Sim, pode usar manteiga derretida ou azeite suave na mesma quantidade. Isso pode alterar um pouco o sabor e a textura final.
Minha máquina não tem ciclo 'Pão Doce'. Qual devo usar?+
Escolha o ciclo para pão branco ou básico que inclua um tempo de sova e fermentação adequados. Ajuste a cor para clara ou média.
É possível fazer este pão sem a máquina de pão?+
Esta receita foi desenvolvida para a máquina. Fazer à mão exigiria ajustes significativos nos tempos de sova e fermentação da massa.
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Informações Nutricionais
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