Pãezinhos de Café com Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, misture o fermento biológico fresco com 1 colher (sopa) de açúcar. Reserve.

2. 2

   Em outra vasilha, dissolva a margarina no café morno. Adicione a mistura de fermento reservada e misture bem.

3. 3

   Incorpore os ovos e o sal à mistura de café e margarina.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e lisa.

5. 5

   Faça bolinhas de massa do tamanho desejado e recheie cada uma com pedaços de chocolate meio amargo.

6. 6

   Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Disponha as bolinhas de massa na assadeira, deixando espaço entre elas para que cresçam.

7. 7

   Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

9. 9

   Asse os pãezinhos por 25 a 30 minutos, ou até estarem dourados.

10. 10

    Enquanto os pãezinhos assam, prepare a cobertura: misture o açúcar de confeiteiro com o leite até obter uma glaçura consistente.

11. 11

    Assim que os pãezinhos saírem do forno, pincele-os com a cobertura de açúcar.

12. 12

    Deixe a cobertura secar antes de servir.